La Fundación Grupo Cajamar,   junto con la Universidad de León, Provacuno, Interovic, Inlac y el Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León, organizan una jornada demostrativa en la que diversas empresas del sector agro presentarán sus últimas innovaciones tecnológicas aplicadas a la gestión de cabañas ganaderas de rumiantes. Durante la jornada,  se mostrarán los últimos avances en monitorización, gestión integral de rebaños, robotización y digitalización

Alberto Navarro Fernández es un joven ganadero de Pozoantiguo (Zamora). Junto con sus hermanos, forma parte de “La Manchada”, una cooperativa familiar en la que se ocupan de unas 1.800 ovejas destinadas principalmente a la producción de leche. Alberto Navarro en su ganadería "La Manchada" ¿Podría contarme cómo llegó a dedicarte a la ganadería?  Nuestros padres ya se dedicaban a la ganadería, así que, desde niño comencé a echar una mano en las tareas diarias y así fui poco a p

La innovación llega al establo. El proyecto que busca revolucionar la forma de ordeñar ovejas en Castilla y León avanza con una cita digital abierta a todos los ganaderos interesados en reducir cargas de trabajo sin perder eficiencia. ¿Imaginas supervisar el ordeño de tu rebaño desde una tableta mientras una taza de café se enfría sobre la mesa? No es ciencia ficción. Es el horizonte que persigue ARISTECH, el ambicioso proyecto de innovación que quiere trasladar la eficiencia

Por María (@MissPimienta en YouTube) Ingredientes: 1 litro de leche fresca (o pasteurizada) de oveja 25 gotas de cuajo Miel Frutos secos Antes de comenzar a cocinar, me parece importante aclarar qué tipo de leche que necesitamos para hacer esta receta. En los mercados encontramos dos tipos de leche animal: por un lado está la leche fresca o pasteurizada, y por otro lado la leche uperisada o UHT. La leche fresca pasteurizada es la que venden refrigerada y ha de consumirse en p

2026 es el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, así declarado por Naciones Unidas para concienciar sobre su importancia, fomentar las inversiones sostenibles y restaurar sus ecosistemas, así como para ayudar a garantizar el acceso de los pastores a la tierra y a los recursos naturales. Un pastor con su rebaño Foto: EFE Paco Montero. La mitad de la superficie de la Tierra está cubierta por pastizales , unos biomas -áreas que comparten una misma vegetación, faun

María González Corral, consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, ha mantenido una reunión con la asociación...

Si hay un profesional del campo curtido, romántico y comprometido hasta el tuétano con la actividad, se trata sin duda del ganadero de...

Asovino es una cooperativa de ganaderos donde trabajan por conseguir la máxima calidad en sus productos, controlando todo el proceso de...

La Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León (Opecyl) es una cooperativa de segundo grado desde la que se...

Producción Las ovejas de las cooperativas socias pertenecen a las razas assaf, lacaune, churra y castellana . Son criadas en las mejores...

En un mercado saturado de opciones lácteas, el yogur de oveja ha emergido como una alternativa nutritiva y deliciosa al yogur de vaca...

En los paisajes serenos de Castilla y León, el silencioso declive de la producción de leche de oveja está arrojando una sombra sobre las...

El valor de la producción láctea de todas las especies lecheras supone el 17,7% de la producción ganadera en España. En términos de valor...

La leche de oveja, a menudo pasada por alto en comparación con sus contrapartes más comunes como la leche de vaca, ha estado ganando...

Los últimos cuatro años habían sido muy difíciles para el lácteo de ovino. Los bajos precios de venta del producto se unían al aumento de...

La Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León (Opecyl) es una cooperativa de segundo grado creada en 2016 desde la...

Texto completo en la web Castilla y León Económica: Opecyl, desde su sede en Astorga, se encarga de la gestión del etiquetado del...

Después de una travesía del desierto que ha durado más de una década, el ganadero de ovino de leche puede sacar algo la cabeza y...

Castilla y León es líder en producción de leche de ovino, con un 67% de la cuota nacional, y la segunda de vacuno después de Galicia, con...

Gerardo Dueñas, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, asistió el pasado viernes a la...