Receta de torrijas con leche de oveja

INGREDIENTES

• Una barra de pan (puede ser del día anterior).

• 600-700 ml. de leche de oveja

• 3 huevos.

• Canela en rama.

• 100 gr. de azúcar.

• Aove.

ELABORACIÓN

1. Hervir la leche con la canela en rama y el azúcar.

2. Sumergir el pan cortado en rebanadas en la leche y dejar que empape bien.

3. Batimos los huevos para rebozar las torrijas.

4. Calentamos el aceite en una sartén y vamos rebozando y friendo las torrijas.

5. Una vez que estén doradas las sacamos de la sartén y las dejamos reposar sobre papel absorbente.

6. Ahora ya solo queda decorarlas como más te guste, espolvoreando azúcar, canela o añadiendo una fina capa de miel o mermelada.